L’attività di ricerca è stata incentrata sulla Nutrizione Umana e sul Metabolismo con un focus particolare agli studi clinici di intervento. Posizione: Primo Ricercatore Telefono: (Ufficio) +39 0825 299 341 Telefono: (Laboratorio) +39 0825 299 113 Fax: +39 0825 299 641 e-mail: Sito Web CNR People : Parole Chiave: Dieta Mediterranea, fibra alimentare, Indice Glicemico, Cereali integrali, Polifenoli, Metabolismo Glicidico/Lipidico, Insulino-resistenza, Sindrome Metabolica, Diabete Curriculum IT: (clicca qui per vederlo) Attività di Ricerca
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